秋风起

柿子红

橙红鲜亮、香甜盈实的柿子

总是让人爱不释手

柿子有七十二变

不变的是那一点甜

柿子浑身都是宝

不仅可以满足口腹

还可入药

《本草纲目》言：

“柿乃脾肺血分之果也。

其味甘而气平

性涩而能收

故有健脾、涩肠

治嗽、止血之功

柿子性寒

不仅能够有效凉血止血

还能清热去燥、润肺止咳

鲜柿中含有大量的β胡萝卜素

叶黄素等类胡萝卜素

有助于保护视力

润泽肌肤

另外柿子叶亦有止血作用

可用于辅助咳血、便血、吐血等症

柿饼上的柿霜也能够有效的治咽喉干痛、

口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症

小小的一颗柿子

却有这么多的功效

真可谓是秋日里的金果子

柿子的功效很多

但是却不可多食

柿子或柿饼中含有大量的鞣酸

（也叫单宁酸）

遇到酸性物质尤其是胃酸时

在胃消化酶的作用下

鞣酸会使食物中蛋白变性

将食物及残渣结合成团

在胃内的时间越长

团块形成越结实

这个团块被称作柿石

过量食用柿子会导致柿石症

容易造成胃黏膜的糜烂、溃疡

甚至出血、穿孔

吃柿子也要注意哦！！！

第一

不要空腹吃柿子

尽量餐后食用

第二

柿子不要与含高蛋白的

蟹、鱼、虾、牛奶等食品一起吃

这些含高蛋白的蟹、鱼、虾

在鞣酸的作用下

很易凝固成块

形成结石

第三

不宜一次食用过多

尤其是老年人

因消化功能减退

更容易得柿石症

症状会更严重

第四

吃柿子的时候

柿子皮不能一起吃

因为柿子中的鞣酸

绝大多数集中在皮中

在柿子脱涩时

不可能将其中的鞣酸全部脱尽

如果连皮一起吃更容易形成结石

尤其是青涩的柿子

其皮中含的鞣酸更多

吃柿子

选熟透的

不吃皮

不要空腹吃

也最好不与高蛋白的食物同时吃

这样吃柿子

营养又健康

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来源：网络综合  商洛市文化和旅游局